O passo a passo para você fazer risotos como um verdadeiro chef
O passo a passo para você fazer risotos como um verdadeiro chef
Finalmente você vai conhecer os segredos da cozinha para fazer um risoto no estilo dos chefes dos melhores restaurantes de uma forma muito fácil e prática com receitas para você impressionar convidados, empreender na gastronomia ou aprimorar o seu modo de faze
O passo a passo de como fazer risotos dignos de um chef de cozinha de forma descomplicada.
Pra quem é o curso?
Se você já trabalha com gastronomia e quer aprimorar a sua técnica de fazer risotos, ou se você for um entusiasta da cozinha e quer aprender os truques e segredos dos chefes de cozinha para fazer um risoto perfeito para a impressionar seus convidados ou sua família ou para montar um negócio, esse curso é um intensivo que vai te ensinar o passo a passo de forma simples, totalmente sem frescura para fazer um risoto saboroso, requintado, ou seja… perfeito!
As técnicas que só ensino em sala de aula para meus alunos que hoje comandam restaurantes espalhados por diversas regiões do país, você vai aprender aqui na comodidade da sua casa usando o que você tem na sua cozinha.
O que vou aprender?
Tipos de arroz
Risoto de verdade é feito com arroz de grão específico que solte a quantidade correta de amido e facilita o cozimento. Vou te ensinar a diferença de cada grão e te auxiliar na hora de escolher o ideal para sua receita.
Módulo de Boas práticas na cozinha
Um bom risoto, assim como qualquer prato, precisa ter cuidado com a higiene e manipulação dos ingredientes em seu preparo. Nosso módulo de boas práticas vai te auxiliar a manter sua cozinha higienizada, conservar seus alimentos e facilitar na hora do preparo.
Segredinhos da Dani
O segredo do risoto perfeito começa com o preparo das bases aromáticas. Elas são a alma da sua receita e o que irá garantir sabor para o seu risoto. Vou te ensinar técnicas para preparo de bases aromáticas para cada tipo de receita e te dar autonomia para criar as próprias.
Combinações Incríveis
Durante o curso, você irá aprender receitas especiais com combinações de minha autoria, mas com a técnica do Risoto Perfeito, você aprenderá também a desenvolver suas próprias combinações e assim, impressionar seus convidados ou clientes.
Apresentação dos Pratos
Um risoto perfeito requer cuidado desde a escolha dos ingredientes no preparo até o seu empratamento. Então, ao final de cada receita, eu te ensino como montar seus pratos para valorizar ainda mais o seu risoto.
PRA QUEM É ESTE CURSO
